Điểm mặt những quán ốc ngon ở quận 3 nổi tiếng với giá siêu rẻ, là điểm đến quen thuộc của những tín đồ “sành

Ốc mua về đem rửa sạch rồi dùng dao chặt bỏ phần đuôi xoắn đi khoảng 5mm.  Sau đó, đem ngâm ốc vào nước sạch, thả vào nước vài lát ớt để ốc nhả hết nhớt, cặn đất bẩn. Sau khoảng 30 phút, vớt ốc ra, chờ ráo nước. Cùi dừa thái mỏng hoặc bào sợi nhỏ, sau đó cho vào máy xay sinh tố, thêm chút muối, đường, hạt nêm và một bát con nước, rồi xay nhuyễn để lấy nước cốt. Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.  Sả lấy phần gốc bằm nhỏ, phần ngọn đập dập rồi chẻ sợi. Rau răm rửa sạch thái nhỏ hoặc để nguyên lá, tùy thích.

Trong cái lành lạnh của những ngày mưa bão, ngồi nhâm nhi đĩa ốc dừa nóng hổi bên cạnh người thân thì không gì tuyệt bằng. Ốc dừa khá quen thuộc với người dân miệt sông nước. Ốc sống quanh rễ các cây dừa nước và các thân dừa mục. Sau những cơn mưa, chỉ cần chịu khó lội nước, đi quanh thân cây dừa mục hay vén rễ cây dừa nước lên là có thể dễ dàng bắt được ốc dừa.